햄튼후라이팬

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작성자아직도오픈베타 조회 21회 작성일 2020-09-20 00:06:29 댓글 0

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내가 30만원짜리 후라이팬을 쓰는 이유. 좋은 후라이팬은 요리를 바꿉니다. 후라이팬 구매전 한번 보세요.

많은 분들이 후라이팬의 중요성을 모르고, 왜 내 요리는 맛이 없지 라고 궁금해 하는분들이 많습니다. 간단하게 가격대별 후라이팬들의 차이점과 성능테스트를 해봤습니다

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추천 하는 팬
국산 무쇠팬 '무쎄' : https://www.youtube.com/watch?v=js5uh-qFoE0
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구리팬: 모비엘 M250C (제가 쓰는제품): https://amzn.to/2LaspCF
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개인적으로 사용 하는 조리도구:
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안녕하세요 저는 요리 과학 채널을 운영하고 있는 아미요입니다.
저는 한때 의대를 희망했던 학생의 삶을 살았고,
요리란 길로 빠져들어 여러 레스토랑을 거쳐, 최
근까지는 미슐랭3스타에서 일했던 경험을 갖고 있습니다.
하지만 개인적인 이유로 그만두게 되었는데, 한국에 요리를 사랑하시는분들을 위해서 조금이나마 좋은 정보를 주기위해 요리 과학 유투브를 시작하였습니다.

사실 카메라를 잘 다룰지 몰라서 다른 요리유투버분들처럼 예쁜 요리영상을 찍는건 불가능하다고 생각했기에, 제가 배운 과학과 요리를 합해서 과학적으로 요리를 풀어가 보려합니다.
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Music by A Himitsu (https://www.youtube.com/channel/UCgFwu-j5-xNJml2FtTrrB3A)
아미요 Amiyo : 논스틱 팬의 밑바닥이 완벽히 닿지 않아 불공평하다는 분들께 말씀드립니다.

제 논스틱 팬 같은 경우에, 사용할때마다 가하는 열을 감당을 하지 못하여, 사용할수룍 계속 뒤틀리게되며 이젠 밑바닥 면적이 완전히 안 닿는데요
그거또한 후라이팬의 전체 내구성이다보니 신경안쓰며 실험을 했습니다.
구리팬이 8년된거에비해 테팔은 6개월바께 안됬는데 내구성이 이렇게 차이나는것도 팬의 차이점이니깐요.
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12분에 설문조사 있습니다. 제 영상을 보셨다면 설문조사에도 참여 부탁드립니다!
E.E.S. Lala : 식당에서 나오는 음식이 집에서 하는 음식보다 빨리 맛있게 나오는 이유가 이 이유도 있겠군요

팬의 차이..
alvin simon : 혹시 12인치는 너무 무거울까요?

10인치 사용하고 있는데 조금 작아서요

12인치 구매할까 하는데
장단점 부탁드립니다
Meen K : 궁금합니다!
스테인레스팬 중에 엑스칼리버코팅이란게 되어있는것은 좋은가요?
앤틱좋아요 : 코팅안된 구리 후라이팬 눌러붙지않는 방법도 있나요?
유한수 : 뚝배기 양은냄비로 설명 ㅆㄱㄴ
Mr. Jin : 코베아 리액터같은거에 공간만들어 놓고 무쇠팬 사용하는데 무리가 있지 않을까? 궁금합니다. 덧글로 좀 알려주세요..
Hololo : 저 테팔로 꿔도 맛있게 미디엄레어도 굽고, 미디엄도 구워왔다가 이제 욕심이 생겨서 스탠레스펜으로 샀는데 더 맛있어질거라는건가요?
Hololo : 고기를 좋아해서 모비엘을 정말 사고 싶었는데 다른게 살게많아서 스댕으로샀음 ㅋㅋ
Jane K : 연철팬인 터크팬(Turk pan)도 같은방법으로 오븐에 시즈닝하나요?

[후라이팬 고르는법]절대 사면 안되는 프라이팬+가성비 좋은 팬 관리 방법!후라이팬이 요리의 시작~

[후라이팬 고르는법]절대 사면 안되는 프라이팬+가성비 좋은 팬 관리 하는법!후라이팬이 요리 시작~
코팅팬이 가성비가 좋다는 측면에서 이야기한 의견이므로, 참고만 하세요.
가장 중요한 조리기구인, 프라이팬의 잘 고르는 방법과
어쩌면 그것 보다도 더 중요한 관리 방법을 공유합니다.
"구독"과 "좋아요" 꾹 눌러 주세요~
감사합니다. /페낭어부
k.r jeon : 가장중요한.
유명 독일제품은 좋더라구요.
박냥 : 정성들인 설명이 맘을 움직이게 하네요~~~ 다알지만 놓칠수 있는부분을 체크해주시고 몰입이 잘되네요 감사함니다
2 zmfkdnstkseh : 편리성을 따진다면야 코팅팬이 좋겠죠. 하지만 코팅팬 몇년 쓸 정도로 관리를 할 정도면 스텐 후라이팬이 더 관리하기 쉬울것 같은데요. 요즘 스텐 팬도 가벼운거 많습니다. 처음에만 불편하지 좀 익숙해지면 코팅팬 관리 잘 하는것보다 편하던데요.
갠적으로는 스텐팬 적은거 하나 시험적으로 사셔서 써 보시고 점차 스텐팬으로 갈아 타는게 좋을듯 합니다.코팅팬은 관리 잘해도 가정에서는 1년 안갑니다.. 스텐팬 검색 해 보시면 국산좋은거 많으니 https://coupa.ng/bCzvZ2 참고 하심이..
이선옥 : 코팅팬의 문제점을 전혀 고려하지않으셨네요.
많은사람들에게 알릴때는 안전함을 더 고려해야 하지 않을까요? 코팅팬의 위험은 1급 발암물질인 PFOA등에 있다고 알고있습니다. 그래서 무겁고 비싸다는 단점에도 불구하고 무쇠팬, 스테인레스팬 등을 사용하는 추세로 변하고 있답니다.좀더 자세하고 정확한 정보였음 좋겠네요
진짜끝내준다 : 선생님 테팔 후라이팬
샀는데
스텐 쓰다가
데일리루 테팔
샀써요 계란 후라이용
으로요!
아 전화 받다가
후라이팬 죄다
태웠써요
철 쑤세미루
빡 빡 깨끗하게
닦았는데
와우 칼루
긁은거 마냥
굵직 굵직한 기스가
왕창 났 써 요
그래두 버려야 겠죠!!
밑은 스텐 으로 된
디 자 인 이예요
^^답짱 주세요
쓰 앵 님^^
Alen Alen : 테팔티타늄은 유통기한이 얼마나되나요?기스안나면 계속써두대나요?
Alen Alen : 키친아트는 어떤가요? 제발알려쥬세요

스테인레스팬 절대 눌러붙지 않는 확실한 방법! How to Use Stainless Pan

잘 눌러붙어서 사용하기 까다로운 스테인레스 프라이팬

예열을 하면 눌러붙지 않는다는건 많이 알려져 있지만

막상 사용하려고 하면 눌러붙는건 마찬가지 입니다.

충분한 예열을 확인하는 방법을 영상으로 알려드립니다.


스테인레스 냄비, 프라이팬
쉐프윈 : https://smartstore.naver.com/chefwin



#스텐팬#스테인레스팬예열하기#스텐팬길들이기
이 남자의 cook : 스텐팬이 충분히 예열된 상태를 몇 번의 연습을 통해서 배우고,
자신에게 맞는(불세기, 예열 시간) 예열 방법을 찾으시면
앞으로 스텐팬 사용하기가 수월해 질겁니다^^
아침나무ᆞ : 양쪽 사진비교로 이해도와주셔서 큰도움됐습니다
아침나무ᆞ : 원리와 메카니즘을 차분히 이해시켜주셔서 고맙습니다
아침나무ᆞ : 큰도움이 되었습니다. 감사합니다
복남복녀 Bok sisters : ㅋㅋ전 이때까지 설거지만 열심히 했습니다... 너무 감사합니다
Мечеслав Зубков : 손실율이 희박하고 수익율이 좋은 투자 종목 유럽로또 소개해드리고자 합니다 상담만 받으셔도되십니다

상담링크: mill.oco.kr

(이은진 대표)입니다/1
S : 식용유 올린 상태로 불 올리고 기다리다가 쭈글쭈글 해졌을 때 계란 올려도 되나용??
Ja-young Lee : 물방울이 굴러다닐 때 후라이를 해도 찰떡처럼 붙던데 왜 그럴까요..ㅜㅜ
박소연 : 잘봣어요.저도 쓸수잇을거같네요.그런데 얼마나 예열을해야하나요?중불ㅈ약불 둘중에 뭘로해야하나요?
mikael Kim : 유용하다

... 

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